マングローブ ソフトシェルクラブ プライムサイズ　1kg(14匹)

身がしっかり詰まった高品質ソフトシェルクラブです。プロの間で有名なソフトシェルクラブをご家庭でお召し上がりいただけます！
唐揚げ、天ぷら、カレー、サンドイッチ、バーガー、春巻き、サラダ、ロール寿司、炒めものなど、幅広いレシピにご利用することができます。

ソフトシェルクラブとは?

脱皮したてで殻が柔らかいカニです。日本でも昔から一部の漁師の間で「月夜の蟹」として食された貴重なカニです。カニの甲羅は固く食べられないイメージですが、ソフトシェルクラブはフライ調理等で殻から丸ごと食べられる高級食材です!

グルメ大陸を運営する弊社では日本で初めて商売ができる量のソフトシェルクラブの輸入をスタートし、今でも弊社指定のプロのお客様がたくさんいらっしゃいます。スーパーなどでは手に入らないソフトシェルクラブです。

グルメ大陸で扱うソフトシェルクラブは1匹ずつカゴに入れて厳しく管理しています。大きさのチェックや、爪や足がちゃんと揃っているか、美しい形をしているか等の確認のほか、カニがいつ脱皮するか分からないので、24時間体制でのチェックを行っています。



豊かなマングローブで漁獲されたマングローブクラブだけを厳選し、餌を与えながら育てることにより、爪の先、足の先まで肉が詰まったカニに育ちます。価格の低いソフトシェルクラブの中には品質だけでなく、下処理がされていないものもあります。
弊社のソフトシェルクラブは丸ごと食べる際に取り除く必要のある、目玉、ガニ、エプロンを工場で全てカットしていますので、お召し上がりいただく時に安心で手間もかかりません。

ソフトシェルクラブは油で揚げてお召し上がりください。

ソフトシェルクラブの唐揚げはソフトシェルクラブを解凍し、しっかりと水気を拭き取ってから、小麦粉、片栗粉を混ぜた粉につけ、180度の油で約3分揚げ、さらにひっくり返し約2分揚げてください。

揚げる際はしっかりと水気を拭き取るのがポイントです。1匹のサイズが大きくなるほど肉厚で美味しいです。唐揚げにしたソフトシェルクラブをレタス、トマトなどと一緒にバンズに挟んだソフトシェルクラブバーガーもお勧めです。

バンズがない場合は、焼いたトーストでもかまいません。

その他、スパイダーロール寿司がお勧めです。ソフトシェルクラブはもともとアメリカから輸入していましたが、そのアメリカで生まれたメニューとして日本で人気になったのがこのスパイダーロールです。なぜスパイダーなのかと言うと、筋からはみ出した蟹の足がクモのように見えることが由来です。


面白い見た目ながら、とってもおいしいソフトシェルクラブメニューです。