説明
新鮮な春菊を使用した、サクサクのかき揚げです。
原料の搬入から凍結まで、スピーディーな加工により素材の香りをよく保っています。
春菊のカットを短くすることで、サクッと歯切れのよい食感に仕上がっています。
材料を用意して、衣付けして、揚げて...という手間も時間も大幅に削減し
アルバイトやパートの方でも素早く同じ仕上がりで提供することができます。
バラ凍結で必要な分だけ取り出して調理しやすいのも便利。
フライヤーがないキッチンでもスチームコンベクションや
レンチンしてオーブントースターで仕上げることもできます。
フライパンや鉄板で焼き目をつけるとさらに衣の香ばしさが引き立ちます。
そのまま塩で頂くのも美味しいですが、出汁やスープに浸して食べるのがオススメ。
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