アイルランド産ムール貝

ヨーロッパ西海岸にあるアイルランドはアイリッシュ海と大西洋に囲まれた島国です。その広大な海岸には世界でも最高品質の海産物が豊富に育っており、世界の美食家たちに食されています。その中のひとつであるムール貝は、アイルランドではとてもよく食べらる非常にポピュラーな食材です。
その品質の良さからヨーロッパの人々にもアイルランド産のムール貝は大変人気があります。チリ産などと比べると値段が高いものが多いですが、身がしまっていてムール貝そのものの味が濃く、アイルランドのどこのパブにでもある定番として、ギネスビールと一緒に楽しまれています。

自然が多く残るアイルランドでは、伝統的に農業が経済活動の基本であり、またアイルランド政府によって積極的な環境保全も行われており、天然資源が基本となる産業を守り推奨しています。そのため工場もほとんど見られません。またヨーロッパの中心から遠く離れた島国であり、特に島の西海岸は人口が少ないこともあり、手付かずの自然がたくさん残されているのです。
対岸のアメリカ大陸まで島ひとつないため、海水の水は飲めるほど綺麗で水産物も豊富です。そんな大気の汚染すらない水のきれいな環境で、アイルランドの西海岸の荒波に揉まれたムール貝は、身の締まりが良くなり味も濃くなるのです。

また、天然網養殖により砂等の混入物がありません。冷凍状態または解凍してパックのまま湯煎して温めるだけで召し上がれいただけます。

塩味がありますので味付けの必要はございません。また解凍して取り出してフライパンで温めてオリーブオイルニンニクトマトなどと調理いただくのもオススメです。

パックにはムール貝の出汁も一緒に入っているので調理に一緒にご利用ください。